原创大年头三和爸妈一首吃的十道菜,海鲜为主,紫米八宝饭最受迎接

原标题:大年头三和爸妈一首吃的十道菜,海鲜为主,紫米八宝饭最受迎接

今年春节与去常纷歧样,年前备的食材照样挺众的,恰巧这几天在家天天捣鼓益吃的。这是初三正午和老爸老妈一首吃的饭,吾下厨做了饭菜,连冷菜、炎菜、水果都添在一首一切十道菜,其实备的菜还不止这些,但爸妈坚持说够吃就益,不要铺张,吾们一家五口大年头三吃的午饭,以荤菜为主,快来望望都有些啥益吃的吧。

第一道冷盘:海蜇皮一幼份,海蜇皮固然益吃,但是生冷不易消化,于是吾只准备了一幼碟。蘸酱油和麻油一首吃。

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自制的香肠,专门益吃,瘦肉也众,蒸一根切薄片,每餐一幼我吃几片刚益,掌握益量和度,是主妇要把控益的。

二两江白虾,盐水煮,添葱花,味极鲜。一锅煮益分了两盘,夜晚再吃一盘。

年前卤益的牛腱子,五香味,也切一幼盘,每人几片,一餐吃完刚益。

咸笋木耳老鸭煲,样子不太时兴,由于鸭身体里还藏有鸭蛋,一首炖了,鸭蛋散了。笋和木耳借了肉的鲜味,炖得极柔极嫩,比鸭肉益吃。

香煎杏鲍菇,用两支杏鲍菇切薄片,用10克黄油两面煎成焦共,再淋一勺蒸鱼豉油调味,临出锅前撒几粒葱花。

清蒸带鱼,1818vip威尼斯年前备的海鲜,带鱼极宽,半条已放满一盘,切段以后,每一块两面划刀,一致厘米宽的刀,两面都划,如许易熟易入味,由于带鱼太厚了。双方抹少许盐,底下放姜片,鱼上放姜丝,淋两大勺料酒,再淋一大勺蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟,鲜嫩变态。

第二道鱼是雪菜大黄鱼,宁波人的传统名菜,自然黄鱼是养殖黄鱼,略腥,含脂肪量较高,先将黄鱼两面煎成金黄,添雪菜大火大汤一首炖煮15分钟,直至汤汁浓稠,汤鲜味美。

吾做的紫米八宝饭,大受爸妈益评,内里还有豆沙馅,上面嵌了红枣、核桃、枸杞,过年专有的甜点心,比较喜庆,老人孩子都喜欢吃

末了上一个水果,也是一幼碗,年前买的车厘子,每天洗出一幼碗,一家人分着吃。

过年一家五口吃的十道菜,不算太雄厚,但也并不差是吗?适量而做,正当而止,以海鲜为主,你家过年的家宴怎么样?

 


posted @ 20-02-01 04:32  作者:admin  阅读量:

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